Omletă Clasică cu Brânză și Avocado

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 30 g brânză telemea sau cașcaval
• 1/2 avocado matur
• 1 felie de pâine integrală
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 lingură lapte
• Sare și piper după gust
• 1/2 ardei capia
• Câteva fire de pătrunjel verde

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol împreună cu laptele, sare și piper.
2. 2
   Taie ardeiul capia în cubulețe mici și feliază brânza.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă, adaugă ardeiul și călește-l 2 minute.
4. 4
   Adaugă amestecul de ouă peste ardei și gătește la foc mediu, amestecând ușor.
5. 5
   Când omleta începe să prindă formă, adaugă brânza și gătește până se topește ușor.
6. 6
   Pune omleta pe o farfurie, feliază avocado-ul și așază-l deasupra.
7. 7
   Servește omleta cu o felie de pâine integrală și presară pătrunjel verde tocat.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 15% din necesarul zilnic
• Vitamina D: 10% din necesarul zilnic
• Vitamina E: 8% din necesarul zilnic
• Calciu: 20% din necesarul zilnic
• Magneziu: 9% din necesarul zilnic
• Fier: 12% din necesarul zilnic
• Fibre: 5 g per porție
• Potasiu: 520 mg per porție

💡 Cooking Tips

• Folosește ouă de calitate pentru un gust mai bun și mai multe substanțe nutritive.
• Taie avocado-ul doar înainte de servire pentru a evita oxidarea.
• Nu spăla tigaia înainte de a servi — poți folosi restul de brânză sau verdeață pentru extra aromă.
• Nu lăsa omleta pe foc prea mult timp ca să rămână pufoasă.