Omletă bogată în legume cu iaurt grecesc

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g ardei gras roșu tocat
• 40 g spanac proaspăt
• 30 g ceapă verde
• 40 g roșie
• 60 g iaurt grecesc degresat
• 1 linguriță ulei de măsline
• piper negru după gust
• sare după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Adaugă ardeiul gras, spanacul, ceapa verde și roșia în ouăle bătute.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Toarnă compoziția de ouă în tigaie și gătește 3-4 minute, amestecând ușor cu o spatulă.
5. 5
   Redu focul și lasă să se gătească până când omleta se încheagă ușor.
6. 6
   Transferă omleta pe o farfurie și servește cu iaurtul grecesc alături.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 30% DZR
• Vitamina C: 50% DZR
• Calciu: 18% DZR
• Fier: 14% DZR
• Fibre: 3 g
• Potasiu: 630 mg
• Sodiu: 290 mg

💡 Cooking Tips

• Poți folosi resturi de legume în funcție de ce ai în frigider pentru variație.
• Pentru omletă mai pufosă, bate ouăle cu o lingură de apă rece.
• Supraveghează focul pentru a nu arde omleta – gătește la foc mic spre mediu.
• Servește imediat pentru a te bucura de textura cremoasă.