Omletă bogată în legume cu brânză degresată

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g brânză degresată (tip cottage sau telemea light)
• 1/2 ardei gras roșu
• 1/2 dovlecel mic
• 1 ceapă verde
• 1 linguriță ulei de măsline
• Pătrunjel proaspăt tocat
• Sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle cu sare și piper într-un bol.
2. 2
   Toacă mărunt ardeiul, dovlecelul și ceapa verde.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă legumele și călește-le 2-3 minute până se înmoaie ușor.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume, distribuie uniform brânza degresată și acoperă tigaia.
6. 6
   Gătește omleta la foc mic 5-6 minute sau până când ouăle se încheagă, apoi pliază omleta pe jumătate.
7. 7
   Presară pătrunjel proaspăt deasupra și servește fierbinte.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 3 g
• Vitamina A: 24% VNR
• Vitamina C: 35% VNR
• Calciu: 16% VNR
• Magneziu: 12% VNR
• Fier: 10% VNR

💡 Cooking Tips

• Pentru o omletă pufoasă, folosește tigaia acoperită pe tot parcursul gătirii.
• Nu găti omleta la foc prea mare, pentru a nu usca ouăle.
• Poți adăuga alte legume după preferință, dar evită adaosul de grăsimi suplimentare.
• Dacă brânza este prea sărată, ajustează cantitatea de sare adăugată.