Omelette Proteico Clásico con Espinacas y Tomates

🥘 Ingredients

• 3 claras de huevo
• 1 huevo entero
• 1 taza de espinacas frescas
• 5 tomates cherry
• 30 g de queso fresco bajo en grasa
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Pimienta negra al gusto
• Sal al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Batir las claras y el huevo entero en un bol hasta que estén espumosos.
2. 2
   Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad.
3. 3
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente y saltea las espinacas durante 1 minuto hasta que se ablanden.
4. 4
   Añade los tomates y cocina 1 minuto más.
5. 5
   Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras y cocina a fuego medio.
6. 6
   Cuando el huevo empiece a cuajarse, añade el queso fresco en trozos.
7. 7
   Dobla la omelette con ayuda de una espátula y cocina 1-2 minutos más hasta alcanzar el punto deseado.
8. 8
   Sazona con sal y pimienta, sirve caliente y disfruta.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 2 g
• Vitamina A: 35% VD
• Vitamina C: 31% VD
• Hierro: 11% VD
• Calcio: 13% VD
• Potasio: 550 mg

💡 Cooking Tips

• Asegúrate de usar una sartén antiadherente para que la omelette no se pegue.
• Añade las verduras al principio para resaltar su sabor fresco.
• Puedes preparar los ingredientes la noche anterior para ahorrar tiempo por la mañana.
• Evita sobrecocinar la omelette para que quede jugosa y ligera.