Omelette Proteica Classica con Pane Integrale e Avocado

🥘 Ingredients

• 3 uova grandi
• 2 fette di pane integrale
• 1/2 avocado maturo
• 30 g di prosciutto cotto di alta qualità
• 20 g di formaggio grattugiato (tipo Parmigiano Reggiano)
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• un pizzico di sale e pepe
• una manciata di prezzemolo fresco tritato

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale, pepe e prezzemolo.
2. 2
   Scalda l’olio extravergine in una padella antiaderente a fuoco medio.
3. 3
   Versa le uova sbattute nella padella e cuoci fino a quando iniziano a rapprendersi sui bordi.
4. 4
   Aggiungi il prosciutto cotto a cubetti e il formaggio su una metà dell’omelette; poi ripiega e chiudi.
5. 5
   Tosta le fette di pane integrale.
6. 6
   Taglia l’avocado a fettine e disponilo sopra una fetta di pane tostato, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
7. 7
   Servi l’omelette calda insieme al pane tostato con avocado.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 390 mcg
• Vitamina D: 4,7 mcg
• Vitamina E: 2,2 mg
• Vitamina B12: 2,4 mcg
• Potassio: 550 mg
• Ferro: 3,1 mg
• Calcio: 260 mg
• Fosforo: 340 mg
• Magnesio: 51 mg
• Fibra: 5 g

💡 Cooking Tips

• Sbatti bene le uova per rendere l’omelette ancora più soffice.
• Se preferisci un gusto più leggero, puoi sostituire il prosciutto cotto con tacchino.
• Aggiungi l’avocado solo all’ultimo momento per evitare che annerisca.
• Per una cottura più rapida e uniforme, tieni la padella coperta durante la cottura dell’omelette.