Omelette Énergétique aux Légumes

🥘 Ingredients

• 3 œufs
• 50 g d'épinards frais
• 1/2 poivron rouge, coupé en dés
• 1 petite tomate, coupée en dés
• 30 g de fromage râpé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 2 tranches de pain complet

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Battez les œufs dans un bol avec une pincée de sel et de poivre.
2. 2
   Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. 3
   Ajoutez les poivrons et les tomates, faites revenir pendant 2 minutes.
4. 4
   Ajoutez les épinards et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
5. 5
   Versez les œufs battus sur les légumes et laissez cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se solidifier.
6. 6
   Parsemez de fromage râpé et repliez l'omelette en deux.
7. 7
   Servez chaud avec les tranches de pain complet.

📊 Nutritional Information

• Vitamine A: 20% de l'apport journalier recommandé
• Vitamine C: 30% de l'apport journalier recommandé
• Calcium: 15% de l'apport journalier recommandé
• Fer: 10% de l'apport journalier recommandé
• Fibres alimentaires: 5 g par portion

💡 Cooking Tips

• Utilisez des œufs à température ambiante pour une omelette plus légère.
• Ne surchargez pas la poêle pour assurer une cuisson uniforme des légumes.
• Couvrez la poêle pendant la cuisson pour aider le fromage à fondre.
• Toastez légèrement le pain complet pour ajouter du croquant à votre repas.