Omelette minceur classique aux légumes frais

🥘 Ingredients

• 2 œufs entiers
• 50 g de blanc de poulet cuit, coupé en dés
• 60 g de tomate fraîche, coupée en dés
• 50 g d'épinards frais
• 30 g de champignons de Paris, émincés
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• Sel et poivre selon le goût
• 1 pincée de paprika doux

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fouettez les œufs dans un bol avec une pincée de sel, de poivre et de paprika.
2. 2
   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
3. 3
   Ajoutez les champignons et les épinards, faites revenir 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. 4
   Ajoutez les dés de poulet et les tomates, mélangez et poursuivez la cuisson 1 minute.
5. 5
   Versez les œufs battus dans la poêle et répartissez les légumes et le poulet de façon homogène.
6. 6
   Couvrez et laissez cuire l'omelette 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
7. 7
   Pliez l'omelette en deux pour la servir.

📊 Nutritional Information

• Vitamine A: 35% des AJR
• Vitamine C: 20% des AJR
• Fer: 13% des AJR
• Calcium: 9% des AJR
• Fibres alimentaires: 3 g

💡 Cooking Tips

• Pour une texture plus moelleuse, battez bien les œufs avant de les verser dans la poêle.
• Vous pouvez ajouter un peu de ciboulette ou de persil pour plus de fraîcheur.
• Veillez à ne pas trop cuire l’omelette pour éviter qu’elle ne soit sèche.
• Utilisez une poêle antiadhésive pour un démoulage facile et une cuisson plus saine.