Omelette Méditerranéenne aux Épinards et Feta

🥘 Ingredients

• 2 œufs
• 30 g de fromage feta émietté
• 40 g d'épinards frais
• 5 tomates cerises
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé
• Sel et poivre au goût
• 1 tranche de pain complet (35 g)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lavez soigneusement les épinards et coupez-les grossièrement.
2. 2
   Coupez les tomates cerises en deux.
3. 3
   Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
4. 4
   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
5. 5
   Ajoutez les épinards et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6. 6
   Versez le mélange d'œufs dans la poêle, répartissez les tomates cerises et la feta dessus.
7. 7
   Laissez cuire sans remuer environ 3 à 4 minutes, puis repliez délicatement l'omelette en deux.
8. 8
   Servez chaud avec la tranche de pain complet à côté.

📊 Nutritional Information

• Fibres : 4 g
• Vitamine A : 28% VNR
• Calcium : 22% VNR
• Fer : 15% VNR
• Magnésium : 13% VNR
• Vitamine C : 15% VNR
• Potassium : 14% VNR

💡 Cooking Tips

• Pour une omelette plus moelleuse, ne battez pas trop longtemps les œufs.
• Ajoutez les légumes une fois la poêle bien chaude pour conserver leur croquant.
• Utilisez une spatule en silicone pour replier facilement l’omelette sans la casser.
• Vous pouvez toaster la tranche de pain pour une texture plus croustillante.