Omelette ligero de espinacas y tomate

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 30 g de espinacas frescas
• 1 tomate pequeño picado
• 15 g de cebolla picada
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de orégano seco

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate los huevos en un bol y sazona con sal, pimienta y orégano.
2. 2
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente, luego incorpora las espinacas y el tomate. Saltea durante 2 minutos.
4. 4
   Vierte los huevos batidos sobre las verduras y cocina durante 2-3 minutos, hasta que los bordes empiecen a cuajar.
5. 5
   Dobla el omelette cuidadosamente por la mitad y cocina 1-2 minutos más.
6. 6
   Sirve caliente y disfruta de un desayuno sano y balanceado.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 32% CDR
• Vitamina C: 21% CDR
• Hierro: 12% CDR
• Calcio: 10% CDR
• Fibra: 2 g

💡 Cooking Tips

• Utiliza una sartén antiadherente para evitar que el omelette se pegue.
• Puedes agregar un toque de queso fresco bajo en grasa al gusto sin incrementar mucho las calorías.
• Si prefieres, añade hierbas frescas como perejil o albahaca al final para dar frescura.
• No cocines demasiado los huevos para que queden jugosos y suaves.