Omelette ligero de espinacas y pavo con pan integral tostado

🥘 Ingredients

• 2 huevos enteros
• 40 g de espinacas frescas
• 50 g de pechuga de pavo baja en sodio, en tiras
• 1 rebanada de pan integral
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto
• 1 tomate pequeño en rodajas

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate los huevos en un bol y añade una pizca de sal y pimienta.
2. 2
   Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Añade las espinacas y sofríe durante 1-2 minutos hasta que se marchiten.
4. 4
   Agrega las tiras de pechuga de pavo y saltea durante 1 minuto más.
5. 5
   Vierte los huevos batidos cubriendo las espinacas y el pavo.
6. 6
   Cocina el omelette 2-3 minutos hasta que esté casi cuajado, dobla por la mitad y termina de cocinar 1 minuto más.
7. 7
   Mientras tanto, tuesta la rebanada de pan integral.
8. 8
   Sirve el omelette acompañado del pan tostado y las rodajas de tomate.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 44% del valor diario
• Hierro: 18% del valor diario
• Fibra: 3 g
• Potasio: 530 mg
• Calcio: 14% del valor diario
• Vitamina C: 21% del valor diario

💡 Cooking Tips

• Si deseas reducir más las calorías, utiliza solo una yema y dos claras.
• Puedes añadir cebolla picada o hierbas frescas como perejil o cilantro para potenciar el sabor.
• Utiliza pan integral con al menos 3 g de fibra por rebanada para favorecer la saciedad.
• Asegúrate de no quemar el aceite; añade los ingredientes cuando esté caliente pero no humeante.