Omelette légère aux épinards et tomates

🥘 Ingredients

• 2 œufs
• 1 poignée d'épinards frais
• 5 tomates cerises
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Laver les épinards et les tomates cerises.
2. 2
   Couper les tomates cerises en deux.
3. 3
   Battre les œufs dans un bol avec le lait écrémé, le sel et le poivre.
4. 4
   Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.
5. 5
   Ajouter les épinards et laisser revenir 1 minute.
6. 6
   Verser les œufs battus et disposer les tomates cerises dessus.
7. 7
   Cuire à feu doux 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit prise.
8. 8
   Plier l’omelette et servir immédiatement.

📊 Nutritional Information

• Fibres : 2g
• Vitamine A : 32% VNR
• Vitamine C : 18% VNR
• Fer : 11% VNR
• Calcium : 7% VNR

💡 Cooking Tips

• Ne pas trop battre les œufs pour garder une texture moelleuse.
• Couvrez la poêle avec un couvercle pour une cuisson plus homogène.
• Ajoutez un peu de fromage blanc 0% sur le dessus pour plus d’onctuosité si vous le souhaitez.