Omelette Légère aux Légumes et Pain Complet

🥘 Ingredients

• 2 œufs
• 50 g de blancs d'œufs
• 1 tomate moyenne, coupée en dés
• 1 poignée d'épinards frais
• 1/2 oignon, finement haché
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 tranche de pain complet
• Sel et poivre au goût

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Battez les œufs entiers et les blancs d'œufs dans un bol avec une pincée de sel et de poivre.
2. 2
   Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. 3
   Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. 4
   Incorporez les tomates et les épinards, et faites cuire jusqu'à ce que les épinards soient flétris.
5. 5
   Versez le mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se solidifier.
6. 6
   Retournez délicatement l'omelette et cuisez de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
7. 7
   Servez l'omelette chaude avec la tranche de pain complet grillé.

📊 Nutritional Information

• Calories: ~350 kcal
• Protéines: 25 g
• Glucides: 30 g
• Lipides: 15 g

💡 Cooking Tips

• Utilisez davantage de blancs d'œufs pour augmenter la teneur en protéines sans ajouter trop de calories.
• Pour une omelette encore plus légère, optez pour un spray de cuisson au lieu de l'huile d'olive.
• Assurez-vous que la poêle n'est pas trop chaude afin d'éviter de brûler les légumes.