Omelette Energético de Verduras y Pavo

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 60 g de pechuga de pavo en cubos
• 40 g de espinaca fresca
• 30 g de pimiento rojo picado
• 20 g de cebolla picada
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate los huevos en un bol con una pizca de sal y pimienta.
2. 2
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Incorpora las cebollas y el pimiento rojo; saltea durante 2 minutos.
4. 4
   Añade la espinaca y el pavo en cubos; cocina 2 minutos más hasta que la espinaca reduzca su volumen.
5. 5
   Vierte los huevos batidos sobre las verduras y el pavo. Cocina durante 2-3 minutos hasta que el borde del omelette se cocine.
6. 6
   Con ayuda de una espátula, voltea el omelette con cuidado y cocínalo 1-2 minutos adicionales.
7. 7
   Sirve inmediatamente y disfrútalo caliente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 2 g
• Vitamina A: 20% VD
• Vitamina C: 30% VD
• Hierro: 12% VD
• Calcio: 8% VD
• Potasio: 430 mg

💡 Cooking Tips

• Utiliza una sartén antiadherente para evitar que el omelette se pegue.
• Puedes añadir otras verduras como champiñones o calabacín para variar el sabor y la textura.
• No cocines en exceso el omelette para que quede jugoso por dentro.
• Si quieres reducir el contenido de grasas, usa un huevo y una clara.