Omelette Energizante con Espinacas y Tomate

🥘 Ingredients

• 2 huevos medianos
• 40 g de espinaca fresca
• 1 tomate mediano picado
• 30 g de queso fresco bajo en grasa
• 1 cucharadita de aceite de oliva (5 ml)
• Sal y pimienta negra al gusto
• Orégano seco al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate los huevos en un bol con una pizca de sal, pimienta y orégano.
2. 2
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Añade la espinaca y saltea durante 1-2 minutos hasta que esté suave.
4. 4
   Agrega el tomate picado y cocina otros 2 minutos.
5. 5
   Vierte los huevos batidos sobre las verduras y reparte uniformemente.
6. 6
   Espolvorea el queso fresco sobre la mezcla.
7. 7
   Cocina durante 4-5 minutos hasta que el huevo cuaje, dobla la omelette y sirve caliente.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 36% CDR
• Vitamina C: 24% CDR
• Hierro: 15% CDR
• Calcio: 14% CDR
• Fibra dietética: 3 g

💡 Cooking Tips

• Para una textura más esponjosa, bate los huevos hasta que estén bien espumosos.
• Puedes añadir cebolla o pimientos para más sabor y fibra.
• Utiliza sartén antiadherente para evitar que se pegue y facilitar el volteo.