Omelette de vegetales y pavo bajo en calorías

🥘 Ingredients

• 2 huevos medianos
• 40 g de pechuga de pavo en lonchas (bajo en sodio)
• 40 g de espinacas frescas
• 50 g de tomate picado
• 30 g de cebolla
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• Pimienta negra al gusto
• Sal baja en sodio al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava y trocea las espinacas, el tomate y la cebolla.
2. 2
   Bate los huevos en un bol y añade la sal y pimienta al gusto.
3. 3
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
4. 4
   Agrega la cebolla picada y saltea durante 1 minuto.
5. 5
   Incorpora el pavo en trocitos y cocina otro minuto.
6. 6
   Agrega las espinacas y el tomate; saltea por 2 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
7. 7
   Vierte los huevos batidos en la sartén, distribuye todo uniformemente.
8. 8
   Cocina durante 3-4 minutos hasta que el huevo esté cuajado; puedes doblar la omelette si lo prefieres.
9. 9
   Sirve caliente y espolvorea el perejil fresco por encima.

📊 Nutritional Information

• Fibra dietética: 2 g
• Vitamina A: 560 UI
• Vitamina C: 16 mg
• Vitamina B12: 0.7 mcg
• Hierro: 2 mg
• Potasio: 450 mg
• Calcio: 80 mg
• Magnesio: 23 mg

💡 Cooking Tips

• Utiliza una sartén antiadherente para evitar que la omelette se pegue y reducir la necesidad de aceite.
• Puedes variar los vegetales según tu preferencia o lo que tengas en casa: calabacín, champiñones o pimientos funcionan muy bien.
• Bate bien los huevos para que queden más esponjosos.
• Recuerda que es importante no añadir demasiado aceite para controlar las calorías.