Omelette de Claras con Espinacas y Tomate

🥘 Ingredients

• 4 claras de huevo
• 1 huevo entero
• 1 taza de espinacas frescas
• 6 tomates cherry partidos a la mitad
• 1/4 de cebolla morada picada
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate las claras y el huevo entero en un bol hasta que estén bien mezclados.
2. 2
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Agrega la cebolla morada picada y sofríe durante 2 minutos.
4. 4
   Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
5. 5
   Agrega los tomates cherry y cocina por 1 minuto más.
6. 6
   Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y cocina 3-4 minutos hasta que el borde comience a cuajar.
7. 7
   Con una espátula, dobla el omelette por la mitad y cocina un minuto más.
8. 8
   Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 3g
• Vitamina A: 36% IDR
• Vitamina C: 34% IDR
• Hierro: 12% IDR
• Calcio: 9% IDR
• Potasio: 480mg

💡 Cooking Tips

• Para un omelette más esponjoso, bate bien las claras antes de cocinarlas.
• Puedes añadir un poco de queso bajo en grasa si buscas más sabor sin exceder las calorías.
• No sobrecocines los huevos para mantener una textura suave.
• Usa una sartén antiadherente para evitar que el omelette se pegue y facilitar el doblado.