Omelette de claras con espinacas y tomate

🥘 Ingredients

• 4 claras de huevo
• 1 huevo entero
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 tomate mediano picado
• 30 g de queso feta bajo en grasa
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Pizca de orégano seco

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   En un bol, bate las claras y el huevo entero con una pizca de sal y pimienta.
2. 2
   Calienta la cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Agrega las espinacas frescas y saltea durante 1-2 minutos hasta que se marchiten.
4. 4
   Añade el tomate picado y el orégano, cocina 1 minuto más.
5. 5
   Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras y cocina a fuego medio-bajo durante 3-4 minutos, sin mover.
6. 6
   Desmenuza el queso feta sobre la mezcla de huevo.
7. 7
   Dobla el omelette con cuidado usando una espátula, cocina 1 minuto extra y sirve caliente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 3 g
• Vitamina A: 32% IDR
• Vitamina C: 23% IDR
• Calcio: 18% IDR
• Hierro: 16% IDR
• Potasio: 483 mg

💡 Cooking Tips

• Si deseas ahorrar tiempo, puedes usar claras de huevo envasadas.
• Utiliza una sartén antiadherente para evitar que el omelette se rompa.
• Puedes añadir hierbas frescas como perejil o cilantro para dar un toque extra de sabor.