Omelette Clásico Saludable con Espinacas y Tomate

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 1 puñado de espinacas frescas
• 4 tomates cherry
• 30 g de queso fresco bajo en grasa
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• Pimienta negra al gusto
• Sal al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava cuidadosamente las espinacas y los tomates cherry. Corta los tomates cherry por la mitad.
2. 2
   Bate los huevos en un bol con una pizca de sal y pimienta.
3. 3
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
4. 4
   Añade las espinacas y saltea durante 1-2 minutos hasta que reduzcan su volumen.
5. 5
   Agrega los huevos batidos a la sartén y remueve suavemente para cubrir las espinacas.
6. 6
   Distribuye los tomates cherry y el queso fresco troceado por encima.
7. 7
   Cocina durante 3-4 minutos, luego dobla cuidadosamente la omelette y cocina un minuto más hasta que cuaje al gusto.
8. 8
   Sirve caliente y disfruta tu desayuno.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 2 g
• Vitamina A: 40% del valor diario
• Vitamina C: 25% del valor diario
• Hierro: 15% del valor diario
• Calcio: 17% del valor diario
• Potasio: 350 mg

💡 Cooking Tips

• Usa una sartén antiadherente para evitar que la omelette se pegue.
• No sobrecocines los huevos para mantener una textura jugosa.
• Puedes añadir una pizca de hierbas frescas como perejil para dar sabor extra.
• Manipula la omelette con una espátula flexible para evitar que se rompa.