Omelette clásico ligero con espinacas y tomate

🥘 Ingredients

• 2 huevos enteros
• 1 clara de huevo
• 50 g de espinacas frescas
• 50 g de tomate cherry
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava bien las espinacas y los tomates cherry. Corta los tomates por la mitad.
2. 2
   En un bol, bate los huevos y la clara con una pizca de sal y pimienta.
3. 3
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
4. 4
   Agrega las espinacas y saltea durante 1 minuto hasta que se marchiten.
5. 5
   Añade los tomates cherry y cocina por 1 minuto más.
6. 6
   Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras y cocina durante 2-3 minutos sin remover.
7. 7
   Cuando los bordes empiecen a cuajarse, dobla la omelette cuidadosamente y cocina 1 minuto más.
8. 8
   Sirve caliente y disfruta.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 2g
• Vitamina A: 35% del valor diario recomendado
• Vitamina C: 30% del valor diario recomendado
• Hierro: 10% del valor diario recomendado
• Calcio: 8% del valor diario recomendado
• Potasio: 360mg

💡 Cooking Tips

• Puedes agregar hierbas frescas como perejil o albahaca para un sabor extra.
• Usa sartén antiadherente para evitar que se pegue y reducir la cantidad de aceite.
• No cocines demasiado los huevos para mantenerlos esponjosos y jugosos.
• Lava siempre bien las verduras antes de usarlas.