Omelette Clásico Energizante con Espinaca y Tomate

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 1 clara de huevo
• 1/2 taza de espinaca fresca picada
• 1 tomate mediano picado
• 1/4 de cebolla pequeña picada
• 1 cdita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 rebanada de pan integral (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate los huevos y la clara en un bol, añadiendo una pizca de sal y pimienta.
2. 2
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Agrega la cebolla y saltéala durante 1 minuto hasta que esté translúcida.
4. 4
   Añade la espinaca y el tomate, saltéa durante 2-3 minutos hasta que se ablanden.
5. 5
   Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y cocina durante 2-3 minutos hasta que empiece a cuajarse.
6. 6
   Dobla el omelette cuidadosamente y cocina 1 minuto más.
7. 7
   Sirve caliente, acompañado de la rebanada de pan integral si lo deseas.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 4 g
• Vitamina A: 25% VD
• Hierro: 18% VD
• Vitamina C: 20% VD
• Calcio: 10% VD
• Potasio: 540 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes usar claras de huevo adicionales para reducir calorías.
• Evita cocinar en exceso para mantener la omelette jugosa.
• Lava bien las verduras antes de usarlas para eliminar impurezas.
• Utiliza sartén antiadherente para facilitar el volteado y evitar que se pegue.