Omelette Clásico de Verduras y Queso Light

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 40 g de espinaca fresca
• 50 g de tomate (en cubos)
• 30 g de queso fresco light
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Pizca de sal
• Pimienta negra al gusto
• Orégano seco (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava y corta la espinaca y el tomate en cubos pequeños.
2. 2
   Bate los huevos en un bol, añade sal, pimienta y orégano si lo deseas.
3. 3
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
4. 4
   Agrega la espinaca y el tomate, saltea por 2-3 minutos hasta que la verdura esté tierna.
5. 5
   Vierte los huevos batidos sobre las verduras; cocina por 1-2 minutos hasta que el borde comience a cuajar.
6. 6
   Distribuye el queso fresco light sobre la mezcla.
7. 7
   Dobla el omelette con una espátula y cocina 1-2 minutos más hasta que los huevos estén listos.
8. 8
   Sirve caliente y disfruta.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 37% VD
• Vitamina C: 28% VD
• Calcio: 14% VD
• Hierro: 17% VD
• Fibra: 2 g
• Potasio: 391 mg

💡 Cooking Tips

• Utiliza una sartén antiadherente y aceite justo para evitar que el omelette se pegue o absorba demasiado aceite.
• Puedes preparar las verduras con antelación y tenerlas listas para ahorrar tiempo en las mañanas.
• Evita cocinar demasiado los huevos para que el omelette quede esponjoso y jugoso.
• Si quieres más sabor y menos calorías, agrega hierbas frescas como perejil o albahaca al final.