Omelette clásico de vegetales y pavo

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 40 g de pechuga de pavo magra en cubos
• 30 g de espinaca fresca
• 40 g de tomate picado
• 20 g de cebolla morada picada
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 rebanada de pan integral tostado

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava y pica la espinaca, el tomate y la cebolla.
2. 2
   En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. 3
   Agrega la cebolla y sofríe durante 2 minutos.
4. 4
   Incorpora el pavo y saltéalo hasta que esté ligeramente dorado.
5. 5
   Añade la espinaca y el tomate, cocina por 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
6. 6
   Bate los huevos en un bol, agrega sal y pimienta al gusto.
7. 7
   Vierte los huevos batidos sobre la mezcla en la sartén. Cocina a fuego bajo hasta que cuajen.
8. 8
   Dobla el omelette y sírvelo acompañado de la rebanada de pan integral tostado.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 28% del valor diario
• Vitamina C: 24% del valor diario
• Calcio: 11% del valor diario
• Hierro: 15% del valor diario
• Fibra dietética: 3 g
• Potasio: 468 mg

💡 Cooking Tips

• Para una omelette más esponjosa, bate los huevos enérgicamente antes de cocinarlos.
• Utiliza una sartén antiadherente para evitar que el omelette se pegue y sea más fácil de doblar.
• No sobrecocines el huevo para mantener la textura jugosa.
• Puedes preparar y picar las verduras la noche anterior para ahorrar tiempo en la mañana.