Omelette clásico de claras y espinacas con tomate y pan integral

🥘 Ingredients

• 4 claras de huevo
• 1 huevo entero
• 50 g de espinacas frescas
• 1 tomate mediano
• 1 rebanada de pan integral
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate bien las claras y el huevo entero en un bol.
2. 2
   Agrega sal y pimienta al gusto.
3. 3
   Lava y pica las espinacas y el tomate en trozos pequeños.
4. 4
   En una sartén antiadherente, añade el aceite de oliva y calienta a fuego medio.
5. 5
   Saltea las espinacas durante 1 minuto hasta que reduzcan su tamaño.
6. 6
   Agrega el tomate y cocina 1 minuto más.
7. 7
   Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y cocina durante 2-3 minutos, moviendo ligeramente los bordes para que cuaje de forma pareja.
8. 8
   Dobla la omelette y cocina 1 minuto más.
9. 9
   Mientras tanto, tuesta el pan integral.
10. 10
    Sirve la omelette junto con la tostada de pan integral.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 5 g
• Vitamina A: 36% de la CDR
• Vitamina C: 22% de la CDR
• Hierro: 14% de la CDR
• Calcio: 10% de la CDR
• Potasio: 410 mg

💡 Cooking Tips

• Utiliza una sartén antiadherente para evitar que la omelette se pegue y uses menos aceite.
• Puedes añadir hierbas frescas como perejil o cebollino para aportar más sabor sin añadir calorías.
• Asegúrate de no cocinar demasiado el huevo para que quede jugoso y suave.
• El pan integral aporta saciedad y ayuda a regular el azúcar en sangre; elige una opción 100% integral para más fibra.