Omelette clásico de claras con espinacas y tomate

🥘 Ingredients

• 4 claras de huevo
• 1 huevo entero
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 tomate mediano, picado
• 1/4 de cebolla morada, picada finamente
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Pimienta negra al gusto
• Sal al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   En un bol, bate las claras y el huevo entero hasta que estén bien mezclados.
2. 2
   Agrega pimienta y sal al gusto.
3. 3
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
4. 4
   Añade la cebolla y sofríe durante 1 minuto hasta que se torne transparente.
5. 5
   Agrega las espinacas y cocina por 1-2 minutos hasta que se marchiten.
6. 6
   Incorpora el tomate picado y mezcla suavemente.
7. 7
   Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras, distribuyendo bien.
8. 8
   Cocina a fuego bajo durante 3-4 minutos, cubriendo la sartén, hasta que el huevo esté firme.
9. 9
   Dobla el omelette suavemente y sirve caliente.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: Alto (proveniente de las espinacas y el tomate)
• Vitamina C: Moderado (por el tomate y las espinacas)
• Hierro: Bueno (gracias a las espinacas)
• Fibra: 3g
• Potasio: 540mg
• Sodio: 360mg

💡 Cooking Tips

• Usa una sartén antiadherente para evitar que el omelette se pegue sin añadir calorías extra.
• Puedes agregar hierbas frescas como perejil o cilantro para un sabor adicional y frescura.
• Evita exceder el tiempo de cocción para que el omelette quede jugoso y no seco.
• Si deseas, añade unas gotitas de limón sobre el tomate antes de servir para resaltar su sabor.