Omelette clásico de claras con espinaca y tomate

🥘 Ingredients

• 4 claras de huevo
• 1 huevo entero
• 1 taza de espinaca fresca
• 1 tomate mediano picado
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 rebanada de pan integral

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate las claras junto con el huevo entero hasta obtener una mezcla homogénea.
2. 2
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Añade la espinaca y cocina por 1-2 minutos hasta que se ablande.
4. 4
   Agrega el tomate picado y cocina por un minuto adicional.
5. 5
   Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y cocina 3-4 minutos hasta que cuaje.
6. 6
   Dobla la omelette y cocínala un minuto extra para que quede firme.
7. 7
   Sirve con la rebanada de pan integral tostada al lado.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 25% del valor diario
• Vitamina C: 35% del valor diario
• Hierro: 14% del valor diario
• Calcio: 10% del valor diario
• Fibra: 4g por porción
• Potasio: 650mg por porción

💡 Cooking Tips

• Si prefieres, puedes agregar especias frescas como perejil o cilantro para más sabor.
• Asegúrate de no cocinar demasiado las verduras para mantener sus nutrientes y textura.
• Utiliza sartén antiadherente para evitar usar más aceite.