Omelette Clásico con Espinacas y Tomate

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 50 g de espinacas frescas
• 1 tomate mediano
• 30 g de queso ricotta bajo en grasa
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 rebanada de pan integral

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava y corta las espinacas y el tomate en trozos pequeños.
2. 2
   Bate los huevos en un bol y añade sal y pimienta al gusto.
3. 3
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
4. 4
   Agrega las espinacas y saltea durante 1-2 minutos hasta que se ablanden.
5. 5
   Añade el tomate picado y cocina 1 minuto más.
6. 6
   Vierte los huevos batidos sobre las verduras y cocina durante 3 minutos, removiendo suavemente.
7. 7
   Cuando la mezcla empiece a cuajar, agrega el queso ricotta repartido por encima.
8. 8
   Dobla el omelette por la mitad y cocina 1 minuto adicional.
9. 9
   Sirve el omelette caliente acompañado de una rebanada de pan integral.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 4 g
• Vitamina A: 35% de la IDR
• Vitamina C: 30% de la IDR
• Hierro: 16% de la IDR
• Calcio: 15% de la IDR
• Potasio: 450 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes añadir un toque de orégano seco para dar más sabor.
• Si deseas más proteína, puedes añadir dos claras de huevo adicionales.
• Usa una sartén pequeña para que el omelette conserve su forma.
• Evita cocinar a fuego alto para que los huevos se mantengan jugosos.
• Si prefieres, acompaña con rodajas de pepino en lugar de pan.