Omelette Clásico con Espinacas y Tomate

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 40 g de espinaca fresca
• 60 g de tomate cherry
• 30 g de queso fresco bajo en grasa
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava y corta los tomates cherry por la mitad.
2. 2
   Bate los huevos en un bol con una pizca de sal y pimienta.
3. 3
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
4. 4
   Añade las espinacas y saltea hasta que se reduzcan (aproximadamente 1 minuto).
5. 5
   Agrega los tomates cherry y cocina un minuto más.
6. 6
   Vierte los huevos batidos sobre las verduras y cocina hasta que empiece a cuajar.
7. 7
   Agrega el queso fresco desmenuzado encima y dobla la omelette por la mitad.
8. 8
   Cocina un minuto más y sirve caliente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 2 g
• Vitamina A: 35% del valor diario recomendado
• Vitamina C: 28% del valor diario recomendado
• Calcio: 16% del valor diario recomendado
• Hierro: 14% del valor diario recomendado
• Sodio: 340 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil para potenciar el sabor.
• Para reducir aún más las calorías, utiliza solo claras de huevo.
• Asegúrate de no sobrecocinar la omelette para mantenerla esponjosa.
• Utiliza una sartén antiadherente para evitar el exceso de aceite.