Omelette clásico con espinacas y tomate

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de espinacas frescas
• 1/4 taza de tomate picado
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Batir los huevos en un bol con una pizca de sal y pimienta.
2. 2
   Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Añadir las espinacas y saltearlas durante 1-2 minutos hasta que se ablanden.
4. 4
   Agregar el tomate picado y cocinar durante 1 minuto más.
5. 5
   Verter los huevos batidos sobre las verduras y cocinar lentamente empujando los bordes hacia el centro hasta que el omelette esté casi listo.
6. 6
   Doblar el omelette por la mitad y cocinar otro minuto hasta que alcance la textura deseada.
7. 7
   Servir caliente y disfrutar.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 970 UI
• Vitamina C: 7 mg
• Hierro: 2 mg
• Fibra: 2 g
• Calcio: 75 mg
• Potasio: 410 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes añadir un chorrito de agua a los huevos al batirlos para que el omelette quede más esponjoso.
• No cocines demasiado los huevos para que el resultado sea jugoso.
• Si quieres, añade unas hojas frescas de perejil o cebollín para más sabor.