Omelette clásico con espinaca y tomate

🥘 Ingredients

• 2 huevos medianos
• 30 g de espinaca fresca
• 1 tomate pequeño picado
• 20 g de queso fresco bajo en grasa
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate los huevos en un bol con una pizca de sal y pimienta.
2. 2
   Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Añade la espinaca y el tomate, y saltea durante 2 minutos hasta que la espinaca se derrita ligeramente.
4. 4
   Vierte los huevos batidos sobre las verduras y cocina durante 3-4 minutos, levantando los bordes suavemente para que el huevo crudo fluya hacia abajo.
5. 5
   Espolvorea el queso fresco sobre el omelette y dobla cuidadosamente por la mitad.
6. 6
   Cocina 1 minuto adicional y sirve caliente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 2g
• Hierro: 2mg
• Vitamina C: 16mg
• Calcio: 110mg
• Potasio: 380mg

💡 Cooking Tips

• Usa una sartén antiadherente para facilitar que el omelette no se pegue.
• Puedes añadir hierbas frescas como perejil o albahaca para más sabor y micronutrientes sin sumar calorías.
• No cocines demasiado los huevos para que el omelette quede jugoso.
• Evita añadir demasiada sal para reducir el sodio.