Omelette clásico alto en proteínas con espinacas y tomates

🥘 Ingredients

• 3 huevos grandes
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 tomate mediano picado
• 30 g de queso fresco bajo en grasa
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate los huevos en un bol junto con una pizca de sal y pimienta.
2. 2
   Calienta la cucharadita de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. 3
   Añade las espinacas y sofríe durante 1-2 minutos hasta que se ablanden.
4. 4
   Agrega los tomates picados y cocina otros 2 minutos.
5. 5
   Vierte los huevos batidos sobre las verduras en la sartén.
6. 6
   Espolvorea el queso fresco uniformemente.
7. 7
   Cocina a fuego lento hasta que la base esté dorada y completamente cuajada.
8. 8
   Dobla la omelette por la mitad y sirve caliente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 2 g
• Vitamina A: 1200 IU
• Vitamina C: 18 mg
• Calcio: 140 mg
• Hierro: 2 mg
• Magnesio: 32 mg
• Potasio: 530 mg

💡 Cooking Tips

• Usa una sartén antiadherente para evitar que la omelette se pegue.
• Puedes añadir hierbas frescas como perejil o cebollino para más sabor.
• No cocines en exceso para mantener los huevos jugosos y las verduras tiernas.
• Asegúrate de doblar la omelette suavemente para evitar que se rompa.