Omelette Clásica Energética con Espinacas y Tomate

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 1 clara de huevo
• 1 taza de espinacas frescas picadas
• 4 rodajas de tomate cherry
• 1/4 cebolla roja pequeña picada
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de orégano seco

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   En un bol, bate los huevos y la clara. Agrega una pizca de sal y pimienta.
2. 2
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Añade la cebolla y saltea durante 2 minutos hasta que esté transparente.
4. 4
   Agrega las espinacas y cocina por 1 minuto hasta que se marchiten.
5. 5
   Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén.
6. 6
   Distribuye las rodajas de tomate encima y espolvorea orégano.
7. 7
   Cocina durante 3-4 minutos hasta que los bordes se despeguen y el centro esté casi cuajado.
8. 8
   Dobla la omelette por la mitad y cocina 1 minuto más.
9. 9
   Sirve caliente y disfruta.

📊 Nutritional Information

• Fibra dietética: 2 g
• Vitamina A: 41% CDR
• Vitamina C: 25% CDR
• Hierro: 11% CDR
• Calcio: 7% CDR
• Potasio: 410 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes agregar un chorrito de agua a los huevos antes de batirlos para una textura más esponjosa.
• Para reducir aún más las calorías, usa solo claras.
• No cocines demasiado la omelette para mantenerla jugosa.
• Asegúrate de secar bien las espinacas después de lavarlas para evitar exceso de agua en la sartén.