Omelette Clásica Energética

🥘 Ingredients

• 2 huevos medianos
• 50 g de espinacas frescas
• 40 g de tomate picado
• 30 g de cebolla pequeña picada
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 30 g de queso fresco bajo en grasa
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate los huevos en un bol con una pizca de sal y pimienta.
2. 2
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Añade la cebolla picada y sofríe durante 2 minutos, hasta que esté transparente.
4. 4
   Agrega las espinacas y los tomates, saltea por 1-2 minutos hasta que las espinacas se marchiten.
5. 5
   Vierte los huevos batidos sobre las verduras y cocina sin remover hasta que cuaje en los bordes.
6. 6
   Con una espátula, dobla la omelette por la mitad y esparce el queso fresco en el centro.
7. 7
   Cocina 1 minuto más y sirve de inmediato.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 3g
• Vitamina A: 38% IDR
• Vitamina C: 34% IDR
• Calcio: 14% IDR
• Hierro: 14% IDR
• Magnesio: 10% IDR

💡 Cooking Tips

• Usa una sartén antiadherente para evitar que se pegue.
• Puedes añadir hierbas frescas como el perejil para más sabor.
• Cocina a fuego medio-bajo para evitar que la omelette se queme.
• Si prefieres, puedes sustituir el queso por versión sin lactosa.