Omelette Clásica de Verduras y Pavo

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 50 g de pechuga de pavo baja en sal, picada
• 50 g de champiñones frescos, rebanados
• 30 g de espinaca fresca
• 2 cucharadas de tomate picado
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Rompe los huevos en un tazón, agrega una pizca de sal y pimienta, y bate bien.
2. 2
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Agrega los champiñones y cocina por 2 minutos hasta que estén suaves.
4. 4
   Añade la espinaca y el tomate, saltea por 1 minuto más.
5. 5
   Incorpora la pechuga de pavo y cocina 1 minuto adicional.
6. 6
   Vierte los huevos batidos sobre las verduras y el pavo, distribuye de manera uniforme.
7. 7
   Cocina por 3-4 minutos hasta que los bordes estén firmes. Usa una espátula para doblar la omelette.
8. 8
   Cocina 1 minuto más, luego sirve inmediatamente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 2 g
• Vitamina A: 38% IDR
• Vitamina C: 25% IDR
• Vitamina B12: 21% IDR
• Hierro: 14% IDR
• Calcio: 9% IDR
• Potasio: 440 mg

💡 Cooking Tips

• Para un sabor más intenso, agrega una pizca de orégano seco al batir los huevos.
• Si prefieres una textura más ligera, separa las claras y utiliza 3 claras y 1 yema.
• No cocines demasiado la omelette, para mantener su jugosidad.