Omelette Clásica de Verduras y Pavo

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 50 g de pechuga de pavo cocida y picada
• 1/2 pimiento rojo pequeño, picado
• 1/4 de cebolla, picada
• 30 g de espinaca fresca
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: perejil fresco picado para decorar

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate los huevos con una pizca de sal y pimienta en un bol.
2. 2
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Agrega la cebolla y el pimiento y sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
4. 4
   Añade las espinacas y saltea por 1 minuto hasta que se marchiten.
5. 5
   Incorpora la pechuga de pavo picada y mezcla todo bien en la sartén.
6. 6
   Vierte los huevos batidos sobre las verduras y el pavo, y cocina 2-3 minutos hasta que los bordes se asienten.
7. 7
   Con ayuda de una espátula, dobla el omelette por la mitad y cocina 1-2 minutos más hasta que esté hecho.
8. 8
   Sirve caliente y decora con perejil picado si lo deseas.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 44% VD
• Vitamina C: 52% VD
• Hierro: 15% VD
• Calcio: 10% VD
• Fibra: 2 g
• Potasio: 410 mg

💡 Cooking Tips

• Prepara todos los ingredientes antes de comenzar para una cocción más fluida.
• Usa una sartén antiadherente para evitar que el omelette se pegue.
• Si quieres reducir aún más las calorías, puedes usar solo las claras.
• Puedes cambiar el pavo por pollo cocido si lo prefieres.