Omelette Clásica de Espinaca y Queso

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 40 g de espinacas frescas
• 30 g de queso bajo en grasa rallado
• 40 g de tomate en cubos
• 1/2 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava y corta las espinacas y el tomate en cubos pequeños.
2. 2
   Bate los huevos en un tazón con sal y pimienta.
3. 3
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
4. 4
   Agrega las espinacas y saltéalas 1-2 minutos hasta que se ablanden.
5. 5
   Añade el tomate y cocina 1 minuto más.
6. 6
   Vierte los huevos batidos sobre las verduras y cocina sin mover hasta que estén casi cuajados.
7. 7
   Espolvorea el queso bajo en grasa por encima y dobla la omelette por la mitad.
8. 8
   Cocina 1 minuto más y sirve caliente.

📊 Nutritional Information

• Fibra dietética: 2 g
• Vitamina A: 35% VD
• Vitamina C: 20% VD
• Calcio: 18% VD
• Hierro: 12% VD
• Magnesio: 13% VD

💡 Cooking Tips

• Usa una sartén antiadherente para evitar que se pegue la omelette.
• Agrega las espinacas cuando la sartén esté caliente para preservar mejor sus nutrientes.
• No sobrecocines los huevos para mantener una textura jugosa y agradable.
• Puedes cambiar el queso por tofu desmenuzado si prefieres una opción aún más ligera.