Omelette Clásica de Claras con Espinaca y Tomate

🥘 Ingredients

• 4 claras de huevo
• 1 huevo entero
• 1 taza de espinaca fresca
• 1 tomate mediano picado
• 30 g de queso fresco bajo en grasa
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate las claras de huevo junto con el huevo entero hasta obtener una mezcla homogénea.
2. 2
   Calienta la cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Añade la espinaca y saltea durante 1-2 minutos hasta que se ablande.
4. 4
   Agrega el tomate picado y cocina por 1 minuto adicional.
5. 5
   Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y cocina durante 2-3 minutos hasta que empiece a cuajar.
6. 6
   Esparce el queso fresco desmenuzado encima y dobla la omelette cuidadosamente.
7. 7
   Cocina por 1-2 minutos más hasta que el centro esté firme; luego sirve en un plato.
8. 8
   Añade sal y pimienta al gusto antes de disfrutar.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 2 g
• Vitamina A: 50% de la IDR
• Vitamina C: 40% de la IDR
• Calcio: 15% de la IDR
• Hierro: 14% de la IDR
• Potasio: 620 mg

💡 Cooking Tips

• Utiliza una sartén antiadherente para evitar que la omelette se pegue.
• Puedes agregar hierbas frescas como perejil o cebollín para más sabor sin aumentar calorías.
• No sobrecocines las verduras para mantener su textura y nutrientes.
• Asegura batir bien los huevos para un resultado más esponjoso.