Omelette Clásica con Verduras y Pan Integral

🥘 Ingredients

• 2 huevos medianos
• 30 g de espinaca fresca
• 40 g de tomate picado
• 20 g de cebolla morada picada
• 40 g de champiñones rebanados
• 1 rebanada de pan integral (30 g)
• 1 cucharadita de aceite de oliva (5 ml)
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava y pica todas las verduras.
2. 2
   En un sartén antiadherente, agrega el aceite de oliva y sofríe la cebolla y los champiñones durante 2 minutos.
3. 3
   Agrega la espinaca y el tomate, salteando 1 minuto más.
4. 4
   Bate los huevos con sal y pimienta, vierte sobre las verduras y cocina a fuego bajo hasta que cuaje.
5. 5
   Dobla el omelette por la mitad y sirve con una rebanada de pan integral tostada.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 760 IU
• Vitamina C: 17 mg
• Hierro: 3 mg
• Calcio: 110 mg
• Fibra: 5 g
• Potasio: 515 mg

💡 Cooking Tips

• Cocina a fuego lento para obtener una textura más esponjosa y evitar que se queme.
• Puedes añadir hierbas frescas como cilantro o perejil para dar más sabor y nutrientes.
• No uses más aceite de lo indicado para controlar las calorías y las grasas.