Omelette Clásica con Vegetales Frescos

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 1/4 taza de espinaca fresca picada
• 1/4 taza de champiñones frescos en rodajas
• 1/4 tomate mediano en cubos
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 rebanada de pan integral

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate los huevos en un bol pequeño hasta que estén bien mezclados. Agrega una pizca de sal y pimienta.
2. 2
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Agrega los champiñones y saltea durante 2 minutos. Añade la espinaca y el tomate, y cocínalos juntos por 1 minuto más.
4. 4
   Vierte los huevos batidos sobre los vegetales en la sartén y cocina durante 2-3 minutos, levantando ligeramente los bordes para permitir que el huevo líquido fluya debajo.
5. 5
   Cuando la superficie esté apenas húmeda, dobla la omelette y cocina un minuto más.
6. 6
   Sirve la omelette acompañada de una rebanada de pan integral tostado.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 19% VD
• Vitamina C: 13% VD
• Vitamina D: 9% VD
• Hierro: 11% VD
• Calcio: 12% VD
• Fibra: 3g
• Potasio: 340mg

💡 Cooking Tips

• Utiliza una sartén antiadherente para evitar que la omelette se pegue y reducir el uso de aceite.
• Puedes añadir un toque de hierbas frescas como perejil o cebollín para más sabor sin sumar calorías.
• Vigila el tiempo de cocción para que la omelette no quede seca; retírala del fuego cuando aún tenga un centro un poco jugoso.