Omelette classica energizzante con spinaci e pomodorini

🥘 Ingredients

• 2 uova grandi
• 40 g di spinaci freschi
• 5 pomodorini ciliegia
• 1 cucchiaio di latte scremato
• 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe q.b.
• 1 fetta di pane integrale tostato

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava e taglia a metà i pomodorini.
2. 2
   Sbatti le uova con il latte, aggiungi un pizzico di sale e pepe.
3. 3
   Scalda l’olio in una padella antiaderente e aggiungi gli spinaci; lascia appassire per 1-2 minuti.
4. 4
   Versa il composto di uova sugli spinaci, aggiungi i pomodorini.
5. 5
   Cuoci a fuoco medio per 3-4 minuti finché l’omelette non si rapprende.
6. 6
   Ripiega l’omelette a metà e servi con la fetta di pane integrale tostato.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A - Elevata grazie agli spinaci (contribuisce alla salute della vista e della pelle)
• Ferro - 2 mg (importante per l’energia e la salute del sangue)
• Calcio - 110 mg (essenziale per l’ossatura e i muscoli)
• Vitamina C - 15 mg (rafforza il sistema immunitario)
• Fibra - 4 g (favorisce la digestione e aumenta il senso di sazietà)
• Potassio - 320 mg (aiuta l’equilibrio idrico e la funzione muscolare)

💡 Cooking Tips

• Per una consistenza più soffice, monta leggermente le uova prima di versarle in padella.
• Controlla la cottura degli spinaci: cuocili solo il necessario per mantenerli di un bel verde vivo.
• Se preferisci, puoi aggiungere erbe aromatiche fresche come basilico o prezzemolo.
• Attenzione a non alzare troppo la fiamma: le uova devono cuocersi lentamente per rimanere morbide.