Omelette aux Épinards et Tomates Cerises

🥘 Ingredients

• 2 œufs moyens
• 1 poignée d'épinards frais
• 6 tomates cerises
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• Poivre noir moulu au goût
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lavez soigneusement les épinards et les tomates cerises.
2. 2
   Coupez les tomates cerises en deux.
3. 3
   Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le lait, le sel et le poivre, puis battez bien le mélange.
4. 4
   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
5. 5
   Ajoutez les épinards et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
6. 6
   Incorporez délicatement les tomates cerises.
7. 7
   Versez le mélange d'œufs sur les légumes dans la poêle.
8. 8
   Laissez cuire sans remuer jusqu’à ce que l’omelette prenne, puis repliez-la en deux et servez aussitôt.

📊 Nutritional Information

• Vitamine A : 27% VQ
• Vitamine C : 19% VQ
• Calcium : 9% VQ
• Fer : 10% VQ
• Fibres : 2 g

💡 Cooking Tips

• Prenez le temps de bien battre les œufs pour une texture plus aérée.
• Utilisez une poêle antiadhésive pour limiter l'utilisation de matières grasses.
• Surveillez la cuisson : une omelette trop cuite devient sèche.
• Variez les herbes fraîches selon vos envies pour sublimer l’arôme.