Omelette aux épinards et fromage léger

🥘 Ingredients

• 2 œufs
• 50 g d'épinards frais
• 30 g de fromage allégé (comme la feta ou le fromage de chèvre léger)
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lavez et hachez les épinards frais.
2. 2
   Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
3. 3
   Chauffez l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
4. 4
   Ajoutez les épinards hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. 5
   Versez le mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher.
6. 6
   Ajoutez le fromage allégé sur une moitié de l'omelette.
7. 7
   Repliez l'autre moitié de l'omelette sur le fromage et laissez cuire encore 1-2 minutes.
8. 8
   Servez chaud avec une tranche de pain complet si désiré.

📊 Nutritional Information

• Calories: 350 kcal
• Protéines: 20 g
• Lipides: 25 g
• Glucides: 5 g
• Fibres: 2 g

💡 Cooking Tips

• Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter d'ajouter trop d'huile.
• Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des tomates ou des champignons pour varier les saveurs.
• Pour une omelette encore plus moelleuse, ne la cuisez pas trop longtemps.