Omelette aux épinards et champignons, pain complet grillé

🥘 Ingredients

• 2 œufs entiers
• 1 poignée d'épinards frais
• 60 g de champignons émincés
• 1 tranche de pain complet (environ 40 g)
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 1 pincée de paprika

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lavez, puis émincez les champignons et faites-les revenir dans une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive pendant 3 minutes.
2. 2
   Ajoutez les épinards et poursuivez la cuisson 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
3. 3
   Dans un bol, battez les œufs, salez, poivrez et ajoutez le paprika.
4. 4
   Versez les œufs battus sur les légumes dans la poêle, laissez cuire à feu doux sans remuer, jusqu’à ce que l’omelette soit prise.
5. 5
   Pendant ce temps, faites griller la tranche de pain complet au grille-pain.
6. 6
   Servez l’omelette chaude avec le pain grillé à côté. Bon appétit !

📊 Nutritional Information

• Fibres : 5 g
• Vitamine A : 35% VNR
• Vitamine D : 25% VNR
• Fer : 19% VNR
• Magnésium : 17% VNR
• Calcium : 14% VNR

💡 Cooking Tips

• Pour une omelette encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe d’eau ou de lait écrémé dans les œufs battus.
• Surveillez la cuisson à feu doux pour éviter que l’omelette ne sèche.
• Essayez de varier les légumes selon la saison pour ne jamais vous lasser !