Omelette aux Épinards et Champignons avec Pain Complet

🥘 Ingredients

• 2 œufs
• 50 g d'épinards frais
• 50 g de champignons de Paris
• 1 tranche de pain complet
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de persil frais

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lavez les épinards et les champignons. Tranchez les champignons.
2. 2
   Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 3
   Ajoutez les épinards dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
4. 4
   Battez les œufs dans un bol avec du sel et du poivre. Versez les œufs battus sur les légumes dans la poêle.
5. 5
   Cuisez l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit bien prise, puis pliez-la en deux.
6. 6
   Toastez la tranche de pain complet. Servez l'omelette avec le pain et garnissez de persil frais.

📊 Nutritional Information

• Calories: 350 kcal
• Protéines: 20 g
• Glucides: 30 g
• Lipides: 15 g
• Fibres: 5 g

💡 Cooking Tips

• Pour une omelette plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de lait aux œufs battus.
• Assurez-vous de bien sécher les épinards avant de les cuire pour éviter un excès d'humidité.
• Utilisez une poêle antiadhésive pour faciliter la cuisson et le retournement de l'omelette.
• Variez les légumes selon vos préférences pour diversifier les saveurs.