Omelette aux légumes frais et pain complet

🥘 Ingredients

• 2 œufs
• 1 poignée d'épinards frais
• 1/4 de poivron rouge, coupé en dés
• 3 tomates cerises, coupées en deux
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 tranche de pain complet (35 g)
• Poivre noir moulu
• Une pincée de sel

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Dans un bol, battre les œufs, le lait écrémé, le sel et le poivre.
2. 2
   Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
3. 3
   Ajouter le poivron, les épinards et les tomates cerises. Faire sauter 2 minutes.
4. 4
   Verser le mélange d’œufs sur les légumes. Cuire 2-3 minutes, puis replier délicatement l’omelette.
5. 5
   Griller la tranche de pain complet jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
6. 6
   Servir l’omelette chaude avec la tranche de pain.

📊 Nutritional Information

• Fibres : 4 g
• Vitamine A : 18% VNR
• Vitamine C : 32% VNR
• Fer : 9% VNR
• Calcium : 10% VNR
• Magnésium : 13% VNR
• Potassium : 12% VNR

💡 Cooking Tips

• Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter d’ajouter trop de matière grasse.
• Ajoutez un peu d'herbes fraîches (ciboulette, persil) pour plus de saveur sans calories supplémentaires.
• Pour plus de moelleux, ne surcuisez pas l’omelette.
• Attention : vérifiez la fraîcheur des légumes et des œufs pour une sécurité alimentaire optimale.