Omelete Energético Recheado com Multigrãos

🥘 Ingredients

• 3 ovos grandes
• 40g de queijo muçarela ralado
• 2 fatias finas de peito de peru
• 1 xícara de espinafre fresco picado
• 1 tomate pequeno picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 fatias de pão multigrãos
• 1 colher de sopa de leite desnatado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bata os ovos junto com o leite, sal e pimenta em uma tigela até ficar homogêneo.
2. 2
   Aqueça metade do azeite em uma frigideira média. Refogue o espinafre por cerca de 1 minuto até murchar.
3. 3
   Despeje os ovos batidos sobre o espinafre. Cozinhe em fogo baixo.
4. 4
   Adicione o tomate, o queijo e o peito de peru por cima dos ovos ainda levemente crus.
5. 5
   Dobre cuidadosamente a omelete ao meio, cubra e deixe cozinhar até derreter o queijo e firmar os ovos (aprox. 2-3 minutos).
6. 6
   Torre as fatias de pão multigrãos no restante do azeite até ficarem douradas.
7. 7
   Sirva a omelete acompanhada das torradas ainda quentes.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 570 mcg
• Vitamina C: 14 mg
• Vitamina D: 2 mcg
• Cálcio: 295 mg
• Ferro: 4 mg
• Magnésio: 49 mg
• Fibra alimentar: 7 g
• Potássio: 587 mg

💡 Cooking Tips

• Bata os ovos apenas até misturar – isso deixa a omelete mais fofa.
• Adicione os recheios com os ovos ainda levemente crus para derreter melhor o queijo.
• Fique de olho no fogo para não queimar a omelete; fogo baixo é essencial.
• Use pão multigrãos fresco para garantir mais nutrientes e uma torrada crocante.