Omelete Clássico Proteico com Espinafre e Tomate

🥘 Ingredients

• 2 ovos inteiros
• 2 claras de ovo
• 1/2 xícara de espinafre fresco picado
• 1 tomate pequeno picado
• 1 colher de sopa de cebola roxa picada
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha fresca para finalizar

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Em uma tigela, bata os ovos inteiros com as claras até obter uma mistura homogênea.
2. 2
   Adicione o espinafre picado, tomate, cebola, sal e pimenta. Misture bem.
3. 3
   Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
4. 4
   Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos.
5. 5
   Com uma espátula, levante as bordas e incline a frigideira para cozinhar o centro.
6. 6
   Quando a omelete estiver quase totalmente firme, dobre-a ao meio e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
7. 7
   Transfira para um prato, salpique salsinha fresca e sirva imediatamente.

📊 Nutritional Information

• Fibra alimentar: 2g
• Vitamina A: 36% VD
• Vitamina C: 21% VD
• Cálcio: 8% VD
• Ferro: 12% VD
• Potássio: 380mg

💡 Cooking Tips

• Use uma frigideira antiaderente para evitar que a omelete grude.
• Se desejar mais sabor, acrescente uma pitada de noz-moscada ou alho em pó.
• Não deixe os ovos cozinharem demais para manter a omelete macia e suculenta.