Omelete Clássico de Espinafre e Tomate

🥘 Ingredients

• 2 ovos grandes
• 1 clara de ovo
• 1/2 xícara de espinafre fresco picado
• 1/2 tomate médio picado
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de queijo branco magro ralado
• 1 fatia de pão integral torrado

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Em um bowl, bata os ovos e a clara com sal e pimenta-do-reino.
2. 2
   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. 3
   Refogue o espinafre e o tomate por 1 minuto.
4. 4
   Despeje os ovos batidos sobre os legumes e cozinhe por 2-3 minutos.
5. 5
   Polvilhe o queijo sobre o omelete e dobre ao meio.
6. 6
   Cozinhe por mais 1 minuto até o queijo derreter.
7. 7
   Sirva o omelete com a fatia de pão integral torrado ao lado.

📊 Nutritional Information

• Rico em vitamina A e vitamina C
• Contém cálcio e magnésio
• Boa fonte de ferro vegetal
• Fornece fibras do espinafre e do pão integral

💡 Cooking Tips

• Use uma frigideira antiaderente para facilitar ao virar o omelete.
• Evite mexer muito os ovos enquanto cozinham, assim o omelete ficará mais macio.
• Se quiser mais sabor, pode adicionar ervas frescas como salsinha ou orégano.
• Atenção para não passar do ponto e ressecar os ovos: cozinhe em fogo médio-baixo.