Omelete Clássica Nutritiva com Espinafre e Tomate

🥘 Ingredients

• 2 ovos inteiros
• 1 clara de ovo
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 1/2 xícara de espinafre fresco picado
• 4 tomates-cereja cortados ao meio
• 1 colher de sopa de queijo minas frescal light esfarelado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de chá de salsinha fresca picada

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Em uma tigela, bata os ovos junto com a clara até obter uma mistura homogênea.
2. 2
   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. 3
   Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
4. 4
   Junte o espinafre e refogue rapidamente até murchar.
5. 5
   Adicione os ovos batidos à frigideira e misture delicadamente.
6. 6
   Disponha os tomates-cereja sobre a omelete e tempere com sal e pimenta.
7. 7
   Quando a parte de baixo estiver firme, acrescente o queijo minas e dobre a omelete ao meio.
8. 8
   Cozinhe por mais 1-2 minutos até o queijo derreter levemente.
9. 9
   Finalize polvilhando salsinha por cima antes de servir.

📊 Nutritional Information

• Fibra alimentar: 2 g
• Vitamina A: 32% VD
• Vitamina C: 19% VD
• Cálcio: 10% VD
• Ferro: 9% VD
• Potássio: 330 mg

💡 Cooking Tips

• Use fogo baixo para não queimar os ovos e garantir uma omelete macia.
• Adicione os ingredientes à omelete sem mexer demais para manter a textura fofa.
• Para uma versão com menos gordura, use apenas claras e evite o uso de óleo, optando por uma frigideira antiaderente de qualidade.
• Sempre lave o espinafre e os tomates antes de usar para garantir maior frescor e segurança alimentar.