Omelete Clássica Light com Espinafre e Tomate

🥘 Ingredients

• 2 ovos inteiros
• 1 clara de ovo
• 1 xícara de espinafre fresco picado
• 6 tomates-cereja cortados ao meio
• 1 colher de sopa de cebola roxa picada
• 1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem
• Pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de queijo branco light picado (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bata os ovos e a clara em uma tigela até misturar bem.
2. 2
   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. 3
   Refogue a cebola até ficar transparente (cerca de 1 minuto).
4. 4
   Adicione o espinafre e refogue até murchar.
5. 5
   Coloque os tomates-cereja na frigideira e deixe cozinhar por 1 minuto.
6. 6
   Despeje os ovos batidos na frigideira, mexendo suavemente para distribuir os ingredientes.
7. 7
   Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. 8
   Cozinhe até a omelete firmar, dobrando-a ao meio no final.
9. 9
   Adicione o queijo branco light antes de dobrar, se desejar.
10. 10
    Sirva imediatamente.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 45% VD
• Vitamina C: 30% VD
• Cálcio: 14% VD
• Ferro: 17% VD
• Fibra: 2g
• Potássio: 445mg
• Magnésio: 11% VD
• Sódio: 260mg

💡 Cooking Tips

• Use frigideira antiaderente para evitar que a omelete grude.
• Mexa os ovos levemente antes de despejar para garantir textura fofa.
• Espalhe os ingredientes de maneira uniforme antes dos ovos firmarem.
• Não cozinhe demais, para manter a omelete macia e suculenta.
• O queijo é opcional: para reduzir calorias ainda mais, omita-o.