Omelete Clássica Fit com Espinafre e Tomate

🥘 Ingredients

• 2 ovos grandes
• 1 clara de ovo
• 1/2 xícara de espinafre fresco picado
• 1/2 tomate médio picado
• 1 colher de sopa de cebola roxa picada
• 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 fatia fina de pão integral torrado

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bata os ovos e a clara em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
2. 2
   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. 3
   Refogue a cebola até ficar translúcida, depois adicione o espinafre e o tomate, mexendo por 1-2 minutos até murchar ligeiramente.
4. 4
   Despeje os ovos batidos sobre os vegetais e cozinhe por 3-4 minutos até que a parte inferior esteja firme.
5. 5
   Com uma espátula, dobre e vire suavemente a omelete para finalizar o cozimento, cerca de 1-2 minutos.
6. 6
   Sirva a omelete com a fatia de pão integral torrado ao lado.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 35% VD
• Vitamina C: 24% VD
• Vitamina K: 62% VD
• Cálcio: 12% VD
• Ferro: 14% VD
• Fibra alimentar: 4 g
• Magnésio: 10% VD
• Potássio: 16% VD

💡 Cooking Tips

• Quebre os ovos em uma tigela separada antes de misturar para evitar pedaços de casca.
• Não exagere no sal para manter baixo o teor de sódio.
• Use uma frigideira antiaderente para facilitar o preparo e evitar que grude.
• Para deixar a omelete mais fofinha, bata bem os ovos até espumar.
• Não deixe o espinafre cozinhar demais para preservar seus nutrientes.